| 糖蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 糖蒜热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于开飞机320分钟消耗的热量...120 | |||||
糖蒜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（500克）、米醋（220克）、白开水（110克）、盐（12克）
1/5. 将鲜蒜最外层的皮剥去，将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去；
2/5. 洗净后放入盆中，倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次，共浸泡3天即可；
3/5. 将泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾网上，将水分晾干即可。注意蒜梗内也要晾干，一定不能有生水；
4/5. 将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中，将米醋、凉开水和盐调匀，倒入瓶中，液体要没过蒜；
5/5. 在瓶口封上一层保鲜膜，加盖密封腌30天即可食用
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、清肠道等功效；可与马齿苋、玉米面、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖蒜热量640 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克