| 豉椒爆凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 豉椒爆凤爪热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于乐队演奏33分钟消耗的热量...240 | |||||
豉椒爆凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、豆豉（适量）、辣椒干（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒油（适量）
1/5. 用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。
2/5. 将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
3/5. 起锅注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
4/5. 倒入炸好的凤爪，加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖，放半碗水，收慢火焖十分钟左右入味，收汁至稠。
5/5. 从锅里盛出即成。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉椒爆凤爪热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克