| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 588克 | 溜肉段热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于跳板跳水388分钟消耗的热量...180 | |||||
溜肉段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（3两）、葱花（大的（半个））、尖辣椒（3个）、胡萝卜（1个）、葱丝（一小段切丝）、姜（两片切丝）、淀粉（4匙）、酱油（适量）、生抽（适量）、大蒜（4瓣，切碎）、食用油（适量）、面粉（1匙）、五香粉（适量）
1/5. 猪肉要用里脊肉切成2厘米长的块！
2/5. 用4匙淀粉1匙面粉，料酒，盐，一个鸡蛋清和匀！然后下锅里炸至金黄，出锅
3/5. 胡萝卜也溜一下，和炸好的肉段等待一起下锅！
4/5. 底油，把圆葱、葱丝、姜丝下锅炒香，然后放酱油、生抽、盐、五香粉和炸毛好的肉段一起炒，最后放辣椒，蒜粒，鸡精，勾芡，出锅
5/5. 完成！装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效；可与扁豆、莴笋、木瓜搭配；与红豆、何首乌、北极虾相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；可与圆白菜、西瓜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量1164 千卡
- 脂肪31.45 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠70.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾418 毫克