| 伍氏牌红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 伍氏牌红烧肉热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡，相当于刮胡子1384分钟消耗的热量...120 | |||||
伍氏牌红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500一克）、板栗（6粒）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、冰糖（20克）、盐（少许）、干辣椒（4个）、鸡精（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/6. 把五花肉洗干净，切成两厘米的小段。
2/6. 锅里加水放入板栗水开煮五分钟捞出刨壳
3/6. 五花也要在开水里抄水，抄至五花发白即可。捞出晾干水份。
4/6. 锅烧热，加入少许油，放入姜片蒜片，煸出香味，放入晾干的五花肉，翻炒一分钟，放入生抽老抽，再加入清水盖过肉就好，上盖中火煮五十分钟即可。
5/6. 大概在四十分钟放入板栗，干红辣椒。
6/6. 收汁装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、抗衰老、增强体质等功效；可与鸡胸肉、无花果、仔鸡搭配；与牛里脊、杏仁、牛肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、解毒等功效；可与草莓、黑芝麻、白果搭配；
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营养信息
- 伍氏牌红烧肉热量2767 千卡
- 脂肪57.83 克
- 蛋白质45.27 克
- 碳水化合物252.2 克
- 钠10164.1 毫克
- 钙185 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾1241 毫克