| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 278克 | 麻婆豆腐热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于剪指甲156分钟消耗的热量...60 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（1盒）、盐（适量）、李锦记香辣酱（适量）、大蒜（少许）、姜丝（少许）、盐（少许）
1/4. 热油，下蒜粒、姜丝煸炒。豆腐会有些豆腥味儿，姜丝可以去味儿
2/4. 加李锦记香辣酱继续炒，出香味后放适量热水。热火冷水会破坏香味
3/4. 汤底开了冒泡，放入切好的豆腐，文火闷烧，火的大小控制在汤底始终保持冒泡的状态
4/4. 10～15分钟后，大火稍微再收一下，一分钟左右，加盐，不要太多，因为酱本身有盐。起锅装盘就OK了
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、补脾益胃、降血压等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量156 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克