| 辣椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 400克 | 辣椒炒猪肝热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于看电影682分钟消耗的热量...60 | |||||
辣椒炒猪肝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、辣椒（100克）、猪油（适量）、姜蒜末（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/11. 猪肝洗净
2/11. 切片
3/11. 切好水的猪肝用开水烫一下捞出控干水。（防止炒出来的猪肝黏糊）
4/11. 放入干淀粉，郫县豆瓣
5/11. 搅拌均匀
6/11. 姜蒜切末
7/11. 辣椒切丝（辣椒随便什么样的都可以，喜欢吃辣的就买辣一点的，不能吃辣的就买大青椒）
8/11. 锅中放入猪油加热，放花椒粒
9/11. 倒入猪肝翻炒片刻加入姜蒜末
10/11. 放入辣椒翻炒，加味精、盐
11/11. 装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、增强免疫力等功效；可与青椒、松子、干辣椒搭配；与雀肉、山楂、荞麦相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、胃肠胀气、促进消化等功效；可与苦瓜、娃娃菜、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒猪肝热量682 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠72.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1320 毫克