| 豆豉辣椒火焙鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 豆豉辣椒火焙鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于吹小号53分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉辣椒火焙鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鱼干（200克）、豆豉（1汤匙）、青辣椒（2个）、红辣椒（2个）、生姜（1块）、大蒜（4粒）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（1茶匙）
1/8. 将小鱼干用温水泡三分钟，再用清水冲洗干净，沥水。
2/8. 把青红辣椒切成圈，大蒜和生姜切片。
3/8. 起净锅，不放油，用小火类似炒芝麻的方式，将小鱼焙干香后盛出。
4/8. 热炒锅内放油，油七层热时加入生姜、大蒜、豆豉炒香。
5/8. 加入青红辣椒圈炒香。
6/8. 放入小鱼翻炒均匀。
7/8. 起锅前加入盐、鸡粉调即可（豆豉带有咸味，添加盐的时候要酌情）。
8/8. 操作完成，装盘即成。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉辣椒火焙鱼热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克