| 牛肉烧花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 657克 | 牛肉烧花菜热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于平底雪橇79分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉烧花菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、花菜（1颗）、山楂粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/9. 将泡过水的牛肉切成大小合适的块，加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀；
2/9. 腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料；
3/9. 烧热锅，放入适量的油，下入牛肉翻炒；
4/9. 将牛肉中的水分炒干， 再加入准备好的大料继续翻炒；
5/9. 翻炒几下后， 加入酱油和生抽继续炒制；
6/9. 再加入适量的开水， 大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖炖煮四十分钟；
7/9. 揭开盖，大火花菜大火煮上五分钟；
8/9. 花菜煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味， 收汁即可；
9/9. 装入碗中。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、益气血等功效；可与芹菜、芋头、茭白搭配；与海螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、滋阴解毒、防癌等功效；可与牛肉酱、圣女果、樱桃番茄搭配；与牛奶、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉烧花菜热量551 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠131.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5 毫克
- 钾514 毫克