| 干煸圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 478克 | 干煸圆白菜热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于拳击73分钟消耗的热量...720 | |||||
干煸圆白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半颗）、干辣椒（6支）、花椒（30颗左右）、蚝油（一匙）、姜（3片）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/3. 圆白菜撕片洗净控干，姜切片，干辣椒切段备用。
2/3. 热锅至油5成热放入花椒干辣椒，慢火煸香花椒干辣椒，煸半分钟再放入姜片煸出香味。（干辣椒以自己吃辣的程度增减。）
3/3. 倒入圆白菜爆炒半分钟，加盐，蚝油，醋炒至圆白菜变软即可。（糖随自己喜欢放多少。我不爱吃甜的，所以就省略了。）
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、壮筋骨、清热止痛等功效；可与海米、圣女果、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促进消化等功效；可与苦瓜、海虾、糙米搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增强免疫力等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸圆白菜热量880 千卡
- 脂肪135.19 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物156.33 克
- 钠47447.6 毫克
- 钙1522 毫克
- 铁44.51 毫克
- 钾1805 毫克