| 百鸟归巢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 百鸟归巢热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于回力球13分钟消耗的热量...720 | |||||
百鸟归巢的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜香菇（适量）、虾仁（适量）、鱿鱼片（适量）、新鲜带子（适量）、自制香肠（适量）、雪豆（适量）、西芹（适量）、红黄彩椒（适量）、胡萝卜（适量）、芋头丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/11. 将香肠鲜菇带子和鱿鱼片清洗干净然后切小片和小块。
2/11. 将雪豆彩椒清洗干净然后切小片和小块。
3/11. 将西芹和胡萝卜清洗干净然后切小片和小块。
4/11. 芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
5/11. 准备小半碗面糊，然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
6/11. 炒锅少许油，然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅。
7/11. 由于我没有两个相同的大碗，所以没有压成一个碗型，因此看上去不像一个雀巢。哈哈
8/11. 另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
9/11. 然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
10/11. 第三步放西芹，雪豆和鱿鱼片（鱿鱼片是熟的）下去炒，试一试味道，适当的加盐和鸡精。
11/11. 最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟，出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、降血压、增强免疫力等功效；可与娃娃菜、紫菜、油菜搭配；与橙子、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血压、清热解毒等功效；可与香菇、基围虾、香芋搭配；与南瓜、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效；可与豆浆、西兰花、鳕鱼搭配；与山楂干、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百鸟归巢热量154 千卡
- 脂肪1.12 克
- 蛋白质13.01 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克