| 麻辣豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 麻辣豆干热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于插花232分钟消耗的热量...114 | |||||
麻辣豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、香菇（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、绵白糖（适量）、食盐（适量）、干辣椒或辣椒油（适量）
1/5. 炸花生米，油锅五六成热到入花生，调到小火，炸到略粉色，换句话说，就是快炸透了，还差点火。这样捞出来就是正好了，如果炸透了，就过火了。看我的，怎么样
2/5. 油锅五六成热，放入改刀好的，豆腐，切豆腐块不要太大，我的差不多是一厘米厚的三角形
3/5. 不要一次都放进去，看你油量多少，按照没过豆腐的比例放入，慢慢炸制，变色到金黄色，表面微微变硬，即可这些是我炸好的一部分
4/5. 香菇主要是提味，可以用干香菇，也可以用鲜的，我用的是鲜的。提前改刀煮熟，因为比较懒，所以我是用手掰的，嘿嘿
5/5. 把调制好的料汁放入。煮开，冒泡，快速到入香菇，凉凉的花生米，豆腐，翻炒，迅速起锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、治疗高血压等功效；可与冬瓜、牛里脊、油菜搭配；与北极虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆干热量440 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克