| 麻辣干锅面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 210克 | 麻辣干锅面筋热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于抽烟764分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣干锅面筋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面筋（2根）、老干妈豆豉（1勺）、黑芝麻（1勺）、白芝麻（1勺）、辣椒油（2勺）、香油（1勺）、鸡精（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、麻椒（1把）
1/9. 面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。
2/9. 麻椒用温水泡出麻味。
3/9. 面筋切成2-3CM的小段。
4/9. 用手顺着面筋的纹路将其撕开（见图）。
5/9. 撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。
6/9. 面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。
7/9. 待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。
8/9. 待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。
9/9. 开吃喽。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、宽中、消烦等功效；
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营养信息
- 麻辣干锅面筋热量764 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克