| 私家焖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 929克 | 私家焖带鱼热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于扎马步177分钟消耗的热量...240 | |||||
私家焖带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一斤）、萝卜（半个）、料酒（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、葱（一根）、姜（适量）、大蒜（两头）、花椒（适量）、大料（适量）、小茴香籽（少许）、干辣椒（适量）、老抽（适量）
1/6. 带鱼洗净，切成大小适中的段，晾干水分，放在器皿中。
2/6. 加入2勺料酒，1勺鸡精，少量胡椒粉，少量葱段、姜丝，花椒、大料抓匀，腌制30分钟。
3/6. 萝卜切成厚约1cm的长条，葱切段，姜切成丝，蒜备用。
4/6. 带鱼腌制后下油锅炸 可以不裹生粉，也可以裹，看心情。炸成金黄色捞出备用。另起锅放少许底油，放入葱姜蒜辣椒呛锅，出香味后把萝卜条码放在锅底，再码好带鱼。
5/6. 用一个器皿加三勺料酒、五勺醋、两勺老抽、三勺白糖、一勺鸡精、一勺盐、适量温水化开，将调好的料汁倒入锅中，没过带鱼，水开后转小火，焖30分钟。
6/6. 美味的私家带鱼就出锅了，再点缀少许香菜，大功告成！好好享受美味吧！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、美容、降血压等功效；可与北豆腐、豆腐、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、止咳化痰、促消化等功效；可与肥牛、火腿、排骨搭配；与金桔、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家焖带鱼热量708 千卡
- 脂肪5.14 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠174.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾450 毫克