| 油酥豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 油酥豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于滑冰64分钟消耗的热量...420 | |||||
油酥豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄豆（随意）、盐（适量）、辣椒粉（椒盐）、白芝麻（适量）
1/3. 黄豆洗净用水泡到两倍大就可以，大约四个小时左右，泡得太大的话成品不酥。
2/3. 泡好的豆子捞出干大勺内，先不放油将豆子表面炒干后装到盘子里待用。
3/3. 锅内放油，够腌过豆子的油就可以，约六成热时下豆子先小火炸，后改中火，见豆子全部漂上来而且颜色金黄时就要炸好了，当用漏勺触动豆子发出脆脆的响声时就可以捞出了。可以随意加入上面的调料，也可直接加些盐。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、壮骨、防止血管硬化等功效；可与红枣、鸡蛋、小米面搭配；与猪血、洋葱、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥豆热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克