| 爆炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 873克 | 爆炒猪肚热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于蹦床193分钟消耗的热量...210 | |||||
爆炒猪肚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个）、青辣椒（半斤）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、高度白酒（一汤匙）
1/3. 处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片
2/3. 起锅热油爆香两色辣椒
3/3. 放入切好的猪肚，白酒，老抽，适量盐，翻炒均匀后，出锅，此过程保持大火
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配；与芦荟、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与包菜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、减肥等功效；可与鹌鹑、豆腐、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肚热量676 千卡
- 脂肪5.84 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠88.1 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾773 毫克