咖喱鸡腿的热量和减肥功效

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咖喱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	1174克	咖喱鸡腿热量/卡路里1361千卡
热量1361千卡，相当于堆肥272分钟消耗的热量...300

咖喱鸡腿的做法共8个步骤

鸡腿（4个）、土豆（2个）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、青椒（1个）、生姜（适量）、植物油（1大勺）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、咖喱酱或咖喱粉（根据口味适量）、生粉（1茶匙）、酱油、料酒（适量）、花生酱（1大勺）

1/8. 【图片太血腥，此处就略过了】鸡腿切块，加上少许干淀粉，咖喱粉（或咖喱酱，只需要一点点），酱油，料酒抓匀，腌制半小时。听说这样鸡肉会很柔软，尊重口感。

2/8. 土豆，胡萝卜切块，锅中加一大勺植物油，烧到特别热时把胡萝卜，土豆放入炒一下，闻到土豆有炸薯条的味道并且放着金光时，盛盘备用。（油尽量留下，下一步用。）

3/8. 洋葱和生姜切末，锅中开小火。

4/8. 放入洋葱和生姜，小火炒出香味。请用红洋葱，不仅很香，而且不辣。

5/8. 加入腌制好的鸡肉（太没有卖相了）加入盐，咖喱粉或咖喱酱，黑胡椒耐心炒至变色。

6/8. 加入刚才的胡萝卜和土豆继续炒匀。

7/8. 将炒好的一锅倒入电饭煲并加水没过食材，开始加热，此步的目的是炖咖喱入味。

8/8. 煮十分钟左右，加入花生酱和青椒。青椒是为了使颜色更好，增进食欲。花生酱大概是利用乳化效果，使咖喱味浓鲜香。适当搅拌，避免糊锅。在锅中煮十五分钟咖喱收汁了，就可以上桌了！

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；可与比目鱼、草鱼、香菇搭配；与山药、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、补钙等功效；可与猪骨、西葫芦、猪肝搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；