| 地三鲜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜 热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于上下蹲78分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜 的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、香醋（适量）、水淀粉（适量）、蒜末（适量）、葱姜末（适量）
1/3. 土豆、茄子切大小适中的滚刀块，青椒手掰成小块
2/3. 国内倒少许油，分别将土豆和茄子煎到八成熟
3/3. 重新热锅放少许油放葱姜末炒香，倒入土豆茄子，生抽老抽蚝油调味，稍焖一会儿，倒入青椒块，淋半匙香醋，及水淀粉。临出锅放蒜末提香。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、清热解暑等功效；可与海虾、苦瓜、北极虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与柿子、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、健胃消食等功效；可与猪肝、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜 热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克