咖喱鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
咖喱酱 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
总量 | 901克 | 咖喱鸡柳热量/卡路里788千卡 | |||
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1/5. 將鸡胸脯肉洗净用厨房用纸吸干水,切细丝,放盐抓匀,加入红薯淀粉抓上劲,放入少许玉米油(这样处理的鸡肉才嫩滑)
2/5. 將洗净的洋葱切丝。
3/5. 將土豆切粗条放入开水中焯熟备用。
4/5. 锅内放入底油,將鸡肉滑炒至七成熟备用,锅内放少许油將姜蒜爆香放入洋葱丝略炒,放入土豆条以及滑好的鸡丝翻炒一下,为了好看我放了一些不辣的青椒,放入少许食盐,加入50克高汤翻炒均匀,洋葱变甜装盘。
5/5. 把微辣的咖喱酱倒入小碗放微波炉高火加热一分钟,淋到鸡柳上即可。(咖喱酱最好自己调或者买纯的,我这次是用了家里现成的有胡萝卜的那种)
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、温中益气等功效;可与冬瓜、栗子、冬虫夏草搭配;与兔肉、芥末、明虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、补钙等功效;可与牛肉、苦瓜、西葫芦搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效;可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、抗衰老等功效;可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;