| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 酱烧豆腐热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于操作246分钟消耗的热量...180 | |||||
酱烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、胡萝卜（50克）、猪肉末（100克）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、康师傅红烧牛肉面酱包（1-2包）、淀粉（适量）
1/5. 将豆腐切块入水稍煮片刻，去腥防碎
2/5. 同时将胡萝卜、葱白切丁，胡萝卜偏小，葱白偏大
3/5. 锅中加入少许底油，将酱包倒入翻炒爆香，接着倒入胡萝卜丁、葱白段翻炒，加入少许生抽
4/5. 翻炒均匀后，倒入猪肉末，断生后加入焯过水的豆腐，将酱汁均匀裹上豆腐后，倒入清水焖煮5分钟
5/5. 汤汁收完后，开大火倒入些许淀粉水最后收汁。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、健脾利湿等功效；可与草菇、荠菜、芹菜搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与西兰花、草鱼、比目鱼搭配；与猕猴桃、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与圆茄子、白菜、紫菜搭配；与红豆、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量738 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克