| 不加盐版本的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 不加盐版本的红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于唱歌902分钟消耗的热量...120 | |||||
不加盐版本的红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300左右克）、料酒（适量）、食醋（适量）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、冰糖（三大块）
1/5. 肉切块洗净，放一勺料酒，泡五分钟。
2/5. 肉冲两遍，加足量水入锅，加入料酒和醋（料酒除腥，醋让肉更松软）。
3/5. 待水滚开后转中火，捞净浮末（可以不用太着急撇沫，适当调整成大火等待片刻再撇） 。
4/5. 加冰糖和一勺生抽，半勺老抽上色，盖上锅盖（中小火）。
5/5. 期间不要离开人，注意观察锅内情况，等待汤汁快烧干，最后收汁盛出。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不加盐版本的红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克