| 非油炸东北地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 非油炸东北地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于拳击52分钟消耗的热量...360 | |||||
非油炸东北地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、土豆（1个）、青椒（半个）、生抽（1大匙）、盐（1/4小匙）、白糖（1小匙）、淀粉（1小匙）、清水（3大匙）
1/6. 茄子、土豆滚刀切，青椒切块
2/6. 土豆放入微波炉高火2-3分钟 折让容易熟一些
3/6. 平底锅高火烧热油，放入土豆块煎金黄
4/6. 转至小火，下茄子，撒1/4小匙盐，盖上锅盖煎焖至软。为了避免粘锅，时不时搅动煸炒一下
5/6. 加入青椒，放糖1小匙、生抽1大匙，翻炒片刻，让土豆、青椒上色入味。
6/6. 将淀粉和清水混合成水淀粉，出锅前淋上勾芡即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、抗衰老等功效；可与北极虾、兔肉、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、美容护肤等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、防感冒等功效；可与猪肝、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非油炸东北地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克