| 啤酒烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 啤酒烧牛肉热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于贴墙纸176分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、西红柿（适量）、啤酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/4. 牛里脊切片，再将牛肉片用刀背斜切一遍（更易咀嚼）；西红柿切片，葱姜蒜切好备用。
2/4. 牛肉片加少量盐、鸡精、酱油腌制2分钟；再加入2汤勺啤酒腌制3分钟。
3/4. 起锅热油炒牛肉，至五分熟时加葱姜蒜爆香；加入西红柿片和2勺啤酒，继续炒。
4/4. 出锅前，再加一遍盐和鸡精，勾芡，收汁上菜！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与菜花、土豆、茭白搭配；与鲶鱼、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、健胃消食等功效；可与黄鱼、鲫鱼、菜花搭配；与冰棍、咸鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与牡蛎、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒烧牛肉热量528 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质21.33 克
- 碳水化合物6.15 克
- 钠100 毫克
- 钙30.7 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾551 毫克