| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 902克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于粉刷563分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛腩切件，然后将牛腩放入冷水锅里煮开去血水后捞出、用水冲干净后备用；
2/9. 将备好的姜片、葱片放入烧开的油锅里爆香，倒入牛腩，同时加入二汤匙料酒，二汤匙酱油，中火翻炒至牛腩变色并闻到香味后，把牛腩装入高压锅里，大火煮15分钟；
3/9. 同时将马铃薯和洋葱切好待用；
4/9. 切洋葱马铃薯的同时，把切好的西兰花放入煮开的水中汞烫熟备用；（此步骤是因为做咖喱牛腩饭的配菜之用）
5/9. 把切好的洋葱、马铃薯放入烧开的油锅里翻炒，直至马铃薯颜色略带金黄；（个人建议：翻炒后加入适当的水将马铃薯煮熟，这样后面加入牛腩时，不会因为等马铃薯熟透导致洋葱太熟和牛腩煮得过久）
6/9. 等高压锅的气泻后开盖，加入二汤匙椰浆、四汤匙的咖喱酱，稍稍搅拌一下；（咖喱酱的量根据咖喱的品牌和辣的程度，也根据个人对咖喱的喜好程度来加）
7/9. 把炒好的马铃薯、洋葱放入调好味的高压锅里，加盖再焖煮10分钟；
8/9. 一道美味浓郁的咖喱牛腩就做好啦！^_^
9/9. 如果你想要有餐厅吃咖喱牛腩饭的感觉，那么找一个漂亮的碟子，装一碗饭倒扣在碟边，把烧好的牛腩装入碟中，在边上摆上二、三朵西兰花做装饰即可大功告成了。不过温馨提示一下，这样吃法容易过量哦！(^_-)
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安胎补神、健脾养胃等功效；可与菜花、姜、南瓜搭配；与红糖、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中、利水消肿、美容护肤等功效；可与豆角、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与玉米、排骨、松子搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1688 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物22.34 克
- 钠58.7 毫克
- 钙46.1 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾730 毫克