| 米饭杀手-仔姜炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 米饭杀手-仔姜炒鸭肉热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于背部训练345分钟消耗的热量...210 | |||||
米饭杀手-仔姜炒鸭肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、仔姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/4. 做这道菜我们不需要用其他的油脂，直接用鸭腿上的油爆出来炒菜，味道特别的香，朋友们可以试试哦。
鸭腿去掉鸭皮和油脂，剩下的鸭肉切丝，放入半碗香醋，抓匀后腌制二十分钟以去腥味。
仔姜切丝备用
2/4. 去腥后的鸭丝用淀粉混合均匀
3/4. 炒锅烧热后，把鸭腿肉放进锅里爆出油脂后把油渣捞出。
把抓过淀粉的鸭肉丝下锅翻炒，变色后，放入郫县豆瓣酱调味，然后把仔姜丝放进锅里翻炒，断生后根据自已的口味适量加盐，出锅装盘完成
4/4. 肉丝干香，姜味浓郁。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、除痨热骨蒸等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米饭杀手-仔姜炒鸭肉热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克