宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
总量 | 747克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里945千卡 | |||
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1/5. 把鸡脯肉去掉骨架切成丁块备用,多余的鸡骨头可以用来炖汤喝
2/5. 把黄瓜去皮切丁,胡萝卜同样切丁,熟花生米去掉外面的红衣备用
3/5. 炒锅烧热倒入适量的花生油,放入姜蒜沫爆香后放入鸡肉丁炒制鸡肉段生变白
4/5. 然后倒入切好的胡萝卜丁和花生米煸炒一会
5/5. 放入一勺豆瓣酱炒香后倒入适量的料酒和生抽,再加入胡椒粉适量,盐适量,之前有放豆瓣酱,盐少放,最后倒入黄瓜丁翻炒均匀就可以了,如果想要鸡肉更鲜嫩的话,可以加入一点水淀粉勾芡一下
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血通络、活血脉等功效;可与冬虫夏草、油菜、茶树菇搭配;与兔肉、芹菜、海虾相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、生津止渴等功效;可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配;与枇杷、橙子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与狗肉、鲈鱼、卷心菜搭配;与白酒、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、预防动脉硬化、防冠心病等功效;可与芹菜、猪蹄、菠菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;