| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 676克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于思考120分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（一个）、香菜（两颗）、独龙蒜（一个）、鸡精（适量）、酱油（半勺）、盐（一勺）、干辣椒（4个）、淀粉（三勺）、食用油（三勺）
1/5. 把洗好的茄子切成五厘米左右的小段，用一勺盐腌制15分钟，
2/5. 香菜切成两厘米长，西红柿切成片，淀粉用水，刚好淹着就行，最好是用手把它弄散，
3/5. 把腌好的茄子里面的水挤出来，再把淀粉放茄子里面，腌好备用
4/5. 两勺油烧热就可以把腌好的茄子放到锅里翻炒了，炒到外面的淀粉成透明色就可以起锅了，
5/5. 一勺油，烧热，把蒜，辣椒，鸡精，酱油，盐，放进去，烧出香味，就可以下西红柿了，把西红柿炒成汁的时候就可以把茄子倒进锅里，翻几下，就可以起锅了，最后撒上香菜，最OK啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、清热解暑等功效；可与鲇鱼、排骨、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、降血压等功效；可与西兰花、卷心菜、三文鱼搭配；与桂鱼 、香菇、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解胃痛、促消化等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与五花肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量120 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物11.01 克
- 钠270.4 毫克
- 钙53.7 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾604 毫克