| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 541克 | 红烧豆腐热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于推举136分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 豆腐切块
2/6. 香菇切片。
3/6. 打一个蛋，豆腐两面沾上蛋液。
4/6. 放油，煎豆腐至一面金黄，换面继续煎。
5/6. 放入干辣椒，香菇，姜炒香。然后倒入老抽，糖，醋。加入清水，没过豆腐
6/6. 煮到豆腐吸进汤汁。起锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与豆腐、鸡腿、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、肥牛、苋菜搭配；与豆浆、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量407 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物10.12 克
- 钠150.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾283 毫克