| 焖红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 焖红烧肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于固定脚踏车282分钟消耗的热量...420 | |||||
焖红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、豆皮结（50克）、生姜（适量）、料酒（200克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（一大块）、桂皮（半根）、八角（3个）、葱（适量）
1/4. 猪肉洗净，豆皮结用热水泡半小时，要泡开
2/4. 把猪肉豆皮放进高压炖锅，加生姜料酒生抽老抽冰糖桂皮八角，全部辅料，料酒量最好要没过肉的一半高。炖半小时，如是锅炖可以适量加点水，一定要大火烧开后立即转小火，收汁即可。我是炖锅，因此不加水。
3/4. 炖锅拿出后，转铸铁锅，原汁倒入没过肉一半的高度，收汁。
4/4. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与圆茄子、魔芋、木瓜搭配；与菠菜、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖红烧肉热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克