| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 300克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于割稻98分钟消耗的热量...198 | |||||
红烧鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（300克）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、香葱（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）
1/5. 将杀好的鲫鱼抹上细盐和料酒，腌15分钟，去腥。蒜切成末，姜切丝，另备葱花小红椒待用。
2/5. 小火热油，放入姜丝，以免粘锅
3/5. 放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4/5. 加入生抽，酱油适量，加水煮开后转小火慢炖，小红椒，葱花放入鱼上。盖上锅盖。
5/5. 10至15分钟后，加入味精少许，大火收汁，装盘，撒上葱末点缀。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、增强体抗力等功效；可与枸杞子、薄荷、绿豆芽搭配；与蜂蜜、排骨、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量324 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克