茄椒私语的热量和减肥功效

1/21. 甜椒切片稍微厚点，肉末剁碎备用。

2/21. 茄子切成片不要太薄稍微厚点，茄子两面放少许盐抹均匀腌制2分钟。

3/21. 把面粉加水调成薄面酱，调好后的面酱是带点水分可以滴下的是最标准的，生粉准备一旁备用。

4/21. 平底锅里放入橄榄油可以多放点。

5/21. 加热后放入肉末煸炒至金黄色。

6/21. 好了以后如果肉末比较大颗就稍微剁碎。

7/21. 原锅放入橄榄油，倒入番茄酱熬至出红油。

8/21. 然后加入糖和盐。

9/21. 然后放入高汤小火煮开。

10/21. 然后放入柠檬汁煮开。

11/21. 再倒入刚才的肉末翻版均匀煮开。

12/21. 煮开后即可盛出来备用，如果觉得加了肉末后有点干的话可以再加点高汤，番茄肉末勺子拿起时一定要有滴下来的汁。

13/21. 干净平底锅加入多点的油。

14/21. 在等待锅子在加热时将茄子放入面酱里两面沾满面酱。

15/21. 然后裹入生粉，不需要很厚。

16/21. 放入锅里中大火炸。

17/21. 两面炸制金黄色即可，切好的甜椒也放入锅里略微炸30秒即可。

18/21. 茄子炸好后准备浇上番茄肉末。

19/21. 一片茄子铺到盘子里，茄子上面放上一片甜椒。

20/21. 然后甜椒上面再铺上一片茄子。