| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 鱼香肉丝热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于跑步122分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（一块）、干木耳（一把）、青椒（一个）、葱（适量）、红辣椒（适量）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 猪肉洗干净切成丝，调入水淀粉上浆
2/6. 木耳泡发切丝，青椒切丝，葱姜蒜切成末
3/6. 拿一个小碗，里面放3大勺白糖，一小碗醋，一小勺酱油，一勺玉米淀粉，少量水，调匀成芡汁，加入葱姜蒜末
4/6. 热锅热油，肉丝倒入滑散后放入一勺郫县豆瓣炒匀，然后倒入一大勺红剁椒
5/6. 放木耳和青椒快速翻炒，最后倒入芡汁炒匀
6/6. 待芡汁收稠之后出锅
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与菊花、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、健胃等功效；可与黑木耳、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量972 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾486 毫克