| 榨菜肉丝豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 651克 | 榨菜肉丝豆腐热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于滑雪机190分钟消耗的热量...420 | |||||
榨菜肉丝豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
榨菜（适量）、猪肉（适量）、豆腐（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）
1/2. 榨菜切丝备用。猪肉切丝，加盐和料酒腌制。豆腐切块备用，用稍微硬一点的豆腐。
2/2. 肉丝下油锅之前拌点生粉。热油锅，先滑肉丝撩出备用。大火炒榨菜，然后下豆腐。最后放入肉丝一起烧一下就好了。出锅前尝下味道，可以加点糖，然后出锅，淋上麻油。很简单很下饭。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与韭菜、银耳、山楂搭配；与黄豆、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、清肺健肤等功效；可与蘑菇、武昌鱼、川贝搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丝豆腐热量1330 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠2842.1 毫克
- 钙300 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾628 毫克