| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 61克 | 家常红烧肉热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于粉刷9分钟消耗的热量...180 | |||||
家常红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
优质五花肉（550克）、葱（适量）、五香面（少许）、盐（少许）、味极鲜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/5. 切肉拇指肚大小，过沸水去血渍，锅烧热，不放油，倒入肉块，煎制出油，中火，放入姜片、八角、花椒，继续翻炒，肥肉层起皱变色后加热水。
2/5. 水量没过肉，大火烧开、转中火，加酱油或味极鲜烧20分钟，加一勺盐，小火煨10分钟，出锅前加点糖提鲜。
3/5. 汤汁裹着柔柔才好吃
4/5. 爱吃菜的加点洋葱、土豆神马的。
5/5. 开动了
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、牛肉丝、臀部牛肉搭配；与豆腐干、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 家常红烧肉热量27 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质15.03 克
- 碳水化合物24.63 克
- 钠10045 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3 毫克
- 钾150 毫克