| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 肉沫茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于修建房屋12分钟消耗的热量...330 | |||||
肉沫茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、五花肉（少量）、青辣椒（半个）、大蒜籽（两粒）、葱、姜、小米椒（适量）、盐、鸡精、生抽、五香粉（适量）
1/6. 茄子削皮切条，用水泡着，待用。
2/6. 五花肉切末，葱头、姜、蒜、辣椒切末。
3/6. 中火，油稍多，油温五成热捞出茄子下锅，放盐翻炒两下，盖上锅盖焖。中途可翻动一两次，让上面的受热均匀。
4/6. 这道菜，焖是关键一步。焖出来的茄子松软莹润口感好。
5/6. 把各种末下到油锅里炒香，调好味。然后把焖好的茄子下锅，放生抽，炒一会，出锅。
6/6. 当、当、当……肉沫茄子顺利出锅。今晚小伙伴们要多次几碗饭了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、牛肉、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克