| 酸豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 509克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于背包旅行29分钟消耗的热量...420 | |||||
酸豆角炒肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、五花肉肉末（适量）、红辣椒（适量）、姜，蒜，盐，油，沙糖，酱油，老抽，鸡精，生粉（各适量）
1/6. 盐，油，沙糖，酱油，料酒，生粉，各适量，搅拌均匀。
2/6. 辣椒切碎备用
3/6. 酸豆角一袋，贪方便买的。
4/6. 姜片，大酸，备用。
5/6. 热锅冷油，大火爆炒姜蒜，辣椒，肉末，一起翻炒均匀。放一点点水，免得干锅，大概翻炒五分钟左右，就装盘备用。
6/6. 热锅冷油，爆炒酸豆角，大概五分钟左右，放炒好的肉末一起翻炒均匀，就OK啦。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与苦瓜、鹌鹑、明虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末热量206 千卡
- 脂肪0.97 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物17.91 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克