| 素烧二茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 素烧二茄热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于乐队演奏26分钟消耗的热量...240 | |||||
素烧二茄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、西红柿（适量）、洋葱（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 茄子，冼净，切成滚刀块。
2/6. 西红柿去皮，切成块。
3/6. 锅中放油煸炒茄子，加盐煸炒至软烂，倒出备用。
4/6. 锅中倒入少量的油炒香洋葱 加入酱油 糖。
5/6. 加入西红柿煸炒至软烂。
6/6. 加入茄子继续煸炒，最后勾薄芡 ，放入鸡精即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、清热解暑等功效；可与基围虾、鳗鱼、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养阴凉血、清热解毒等功效；可与圆白菜、豆腐、西兰花搭配；与冰棍、土豆、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧二茄热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克