| 彩椒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 357克 | 彩椒鸡片热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于冰上钓鱼177分钟消耗的热量...120 | |||||
彩椒鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一片）、彩椒（2个）、紫皮洋葱（半个）、盐（少许）、白糖（一勺）、生抽（一勺）、胡椒粉（少许）、料酒（一勺）、蚝油（一少）、水淀粉（一小碗）、葱姜蒜末（少许）
1/5. 先把彩椒洋葱改刀切片，放一边备用。再把鸡肉切片，加入胡椒粉，水淀粉抓匀上浆。
2/5. 热锅冷油，少放油，大概盖满锅底就可以，把彩椒和洋葱先用油爆炒30秒，装盘备用。
3/5. 再重新做锅，少放油，待油温升高，放入葱姜蒜末爆香，浆好的加入鸡片。翻炒10秒加料酒、糖、生抽翻炒至变色，此时肉大概8成熟
4/5. 然后放入蔬菜，根据口味加盐，翻炒15秒后，加入1勺耗油，翻炒均匀就可以装盘出锅。
5/5. 彩椒脆甜，鸡片鲜嫩，洋葱微辣。总体口感咸鲜。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补精等功效；可与豇豆、松子、板栗搭配；与糯米、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、健胃消食、促消化等功效；可与苦瓜、羊排、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
