| 排骨乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 排骨乱炖热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于观鸟528分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨乱炖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、玉米（1根）、胡萝卜（1根）、豆角（100克）、姜（1小块）、桂皮（1根）、八角（2个）、花椒（20粒）、黄豆酱（3大勺）、白糖（15克）、盐（少许）
1/6. 锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2/6. 汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3/6. 加入三大勺黄豆酱；
4/6. 再加入白糖；
5/6. 放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
6/6. 汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨乱炖热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克