| 番茄龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 581千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 972克 | 番茄龙利鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于骑摩托车254分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄龙利鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（700克）、番茄（3个）、金针菇（适量）、水发木耳（适量）、杏鲍菇（适量）、千页豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）
1/5. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！
2/5. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
3/5. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！
4/5. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！
5/5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味（我家不吃味精，喜欢吃的可以加）！出锅放入香菜点缀！
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与西葫芦、山楂、芥蓝搭配；与河蚌、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄龙利鱼热量635 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物4 克
- 钠143.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾472 毫克