| 正宗重庆辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 正宗重庆辣子鸡热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于吹喇叭56分钟消耗的热量...120 | |||||
正宗重庆辣子鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉或鸡翅肉（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 先把鸡腿切成小块
2/9. 把切好的鸡块用料酒和盐腌制半小时以上…注意：盐要放足才能入味
3/9. 把辣椒剪成小段（大概一个辣椒剪成3段），辣椒的量和鸡肉1：1（也就是说如果鸡肉有一碗，那么辣椒也要一碗）
4/9. 把姜切丝备用（姜丝得多切点）
5/9. 待鸡肉腌好之后，开中火倒油，放入姜丝和花椒煸炒出香味（花椒的量为女生的手抓一大把）
6/9. 煸炒出香味后倒入一半的辣椒，紧接着倒入腌好的鸡肉，转为大火翻炒
7/9. 一直翻炒至鸡肉变色，倒入剩下的辣椒继续翻炒
8/9. 不断翻炒直至鸡肉变黄，自己能闻到辣椒的呛味为止。（注意：在翻炒过程中鸡肉会出水，不要怀疑，一直翻炒就会达到最后的效果）
9/9. 一份香辣的正宗辣子鸡就做好了
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、促消化等功效；可与白菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 正宗重庆辣子鸡热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克