| 东北地二鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 东北地二鲜热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于速度滑冰6分钟消耗的热量...900 | |||||
东北地二鲜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（2只）、青椒（1只）、食用油（适量）、酱油（2勺）、醋（1勺）、生粉（3勺）、生姜（一小块）
1/1. 1茄子洗净切滚刀块，青椒手掰成小块。生姜切碎末。2茄子块散盐静置十分钟后挤去水后加生粉混匀。3多点油，热后倒入茄子块，金黄色时捞起。再倒入青椒，稍片刻即起。4将锅中大部分油倒入碗中以作下次用。锅中留少量油，放入姜末暴香，倒入醋酱油，再放生粉，要小火。5倒入茄子和青椒，翻炒半分钟后起锅结束。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与蛋黄、肥牛、火腿搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、开胃消食等功效；可与包菜、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北地二鲜热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克