| 梅菜冬菇炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 428克 | 梅菜冬菇炒肉末热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡，相当于贴墙纸423分钟消耗的热量...180 | |||||
梅菜冬菇炒肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干梅菜（1棵）、猪肉（一块）、冬菇（6个）、木耳（5片）、蒜头（一整个）、鲍鱼汁（3汤匙）、生抽（3汤匙）、鸡粉（少许）、食用油（适量）
1/6. 咸梅菜隔夜浸泡淡，清洗几遍挤干水
2/6. 肥瘦相间的猪肉剁碎（忘拍照），梅菜切粒。
3/6. 冬菇清洗一遍去头泡发软切粒（泡冬菇的水留起待用），木耳去头泡发开剁成粒。大蒜头剥开拍碎。
4/6. 烧热锅放一点花生油，先把大蒜放下去爆香，再倒下猪肉末一直大火爆炒，这时肉末会逼出好多的油分至肉香味浓郁颜色转变
5/6. 倒下冬菇粒、木耳粒不停翻炒。体力活手有点累哦！所有食材有点干身时倒下香菇水、鲍鱼汁、鸡粉焖一分钟左右即可
6/6. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与木瓜、南瓜、冬笋搭配；与羊肝、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、防治感冒、抗癌等功效；可与葱、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、补血、止血止痛等功效；可与豇豆、草鱼、鲫鱼搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜冬菇炒肉末热量1269 千卡
- 脂肪32.14 克
- 蛋白质32.88 克
- 碳水化合物72.45 克
- 钠86.9 毫克
- 钙82 毫克
- 铁13.46 毫克
- 钾1360 毫克