| 辣子猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 137克 | 辣子猴头菇热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于摩托艇运动49分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子猴头菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（2朵）、麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代）（适量）、干辣椒（10个）、青椒丝（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（少许）
1/6. 泡发猴头菇，方法参考提示内容。
2/6. 准备好配菜。
3/6. 处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油
4/6. 炸好的猴头菇。
5/6. 下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦 。
6/6. 最后加生抽，盐，糖调味即可。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有防癌、益肾精、滋补强身等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与茄子、圆白菜、羊肉搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子猴头菇热量123 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物57.6 克
- 钠179.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1093 毫克