| 鸡腿炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 759克 | 鸡腿炖蘑菇热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于看电视719分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡腿炖蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、蘑菇（5朵）、姜（3片）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/5. 鸡腿肉卸好，放在碗里加水少许，加盐少许，上蒸锅蒸10～15分钟。
2/5. 炒锅倒油，滑锅，油热后放入生姜片炒出味后，放入蒸好的鸡腿块，迅速翻炒。
3/5. 切好的蘑菇片入锅，倒入两、三勺料酒和酱油，翻炒均匀。
4/5. 锅中倒入清水和刚才蒸碗里面的鸡汁。
5/5. 盖锅盖闷煮20分钟～30分钟，即可出锅盛盘，洒上葱花。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、防止坏血病、增强免疫力等功效；可与五花肉、排骨、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿炖蘑菇热量1078 千卡
- 脂肪13.34 克
- 蛋白质19.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠69.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克