| 番茄烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 898克 | 番茄烩茄子热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于下坡滑雪237分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄烩茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、番茄（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 猪肉切丝，水淀粉腌制；番茄切小块；茄子切条；葱花，蒜末，姜末
2/4. 油热，入姜蒜，入肉丝，翻炒下，断生即可捞起
3/4. 另入油，炒茄子，入番茄，微炒，入肉丝，加水，调味：盐，糖，鸡粉，胡椒，加盖，中火
4/4. 约一刻分钟，茄子软，水收，入淀粉勾薄芡，撒葱花，起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、温肺等功效；可与牛肉、羊排、排骨搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、降血脂、健胃消食等功效；可与圆白菜、鸡蛋、菜花搭配；与冰棍、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与柿子、豆腐皮、芸豆搭配；与杏仁、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄烩茄子热量1185 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠67.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾545 毫克