| 超简单鱼香茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 628克 | 超简单鱼香茄饼热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于摩托艇运动272分钟消耗的热量...150 | |||||
超简单鱼香茄饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、猪肉馅（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1/3. 葱姜切末，加盐与肉馅一起拌匀。塞进切好的茄盒里（切茄子时第一刀不切断，第二刀切断）
2/3. 用一个鸡蛋和适量面粉加水调成面糊，将塞好肉馅的茄盒裹上面糊，下油锅里炸（油要多倒点）呈金黄色捞出
3/3. 先用淀粉、醋、酱油、水调成汁，将泡椒、姜、蒜都剁成末。油烧热下剁椒、姜末、蒜末，炒出香味加一小碗清水烧开，放鸡精葱末，倒调料汁，炒匀关火，最后将炒好的料淋在茄饼上。大功告成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、降低胆固醇等功效；可与五花肉、凉薯、肥牛搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与枇杷、黑木耳、菠萝搭配；与海螺、牛里脊、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单鱼香茄饼热量681 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克