| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 鱼香肉丝热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于念书64分钟消耗的热量...88 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
笋（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、自制辣酱（适量）
1/1. 肉丝经过料酒、盐、生抽腌制后，先入油锅炒变色盛出，锅内放少许油，放入姜、蒜、葱末爆香，先放入木耳、胡萝卜丝煸炒，等胡萝卜丝炒软后放入笋翻炒，加入调好的汁后大火收汁完成。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、解渴除烦、促消化等功效；可与苦瓜、莴笋、海参搭配；与羊肝、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、补血等功效；可与圆白菜、海蜇头、竹笋搭配；与青萝卜、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效；可与西瓜、黄豆、蜂蜜搭配；与柚子、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量94 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质4.08 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠9.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾432 毫克