| 尖椒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 679克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于打猎263分钟消耗的热量...300 | |||||
尖椒土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、青椒（半个）、猪肉（一小块）、盐（三分之一勺）、生抽（一小勺）、醋（两勺）、花椒（7—8颗）、大蒜（两瓣）
1/7. 将土豆去皮，洗净后切丝。因为我是新手，刀工不怎么样，所以用了网上买来的果刨擦丝器。一两块，多种花样。比较好上手。
2/7. 将擦丝后的土豆淘洗两遍后浸泡待用。
3/7. 热锅。将切好的蒜，青椒，花椒粒倒入锅中，小火炒香。
4/7. 喜爱放肉的可以放入瘦肉丝翻炒。
5/7. 倒入土豆丝一起翻炒。加生抽，继续炒。
6/7. 七八成熟时加入醋，只用作调味，不是醋溜土豆丝，所以请勿放太多。
7/7. 起锅前加盐。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、降糖降脂等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、帮助消化等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与西瓜、山楂、香芋搭配；与羊肝、杏、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒土豆丝热量1317 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠93.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4 毫克
- 钾646 毫克