| 小炒刀豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 小炒刀豆丝热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于网球22分钟消耗的热量...360 | |||||
小炒刀豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
刀豆（250克）、红萝卜（半根）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、油盐（适量）
1/10. 准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状；
2/10. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟；
3/10. 将煮好的刀豆捞出冲凉；
4/10. 煮过的刀豆切成细丝；
5/10. 锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒；
6/10. 翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒；
7/10. 再加入红萝卜丝一起翻炒；
8/10. 炒至红萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入；
9/10. 一起翻炒，最后加入少量的盐调味；
10/10. 炒好的刀豆丝盛入碗中。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、止呕逆、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒刀豆丝热量131 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠71.2 毫克
- 钙60 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾319 毫克