| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 150克 | 鱼香肉丝热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于开车92分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、干香菇（5朵）、干木耳（8朵）、胡萝卜（半根）、冬笋（100克）、青，红椒（各一个）
1/4. 将香菇木耳先泡发，分别将所有配料切丝备用
2/4. 猪肉顺丝切成肉丝，用湿淀粉料酒抓匀腌制半小时
3/4. 姜，葱，蒜切末，加糖，醋，酱油（1+1+2），鸡精调成汁备用
4/4. 先将肉丝煸炒，至发白倒入冬笋，香菇，木耳，胡萝卜快速翻炒，待锅内食材将熟倒入汁料，青红椒丝再次翻炒，最后淋上湿淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝即完成！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、鸡蛋、香芋搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量230 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克